超市冷柜食物的不同包装办法-惠州市雪凌电器有限公司
惠州便利店、超市、展示、冷柜|保鲜柜|惠州制冷设备|冷库工程定做柜|雪凌电器公司

全国服务热线:

4008808004

当前位置: 首页 > 超市冷柜食物的不同包装办法

超市冷柜食物的不同包装办法

发布时间:2019-04-22| 浏览次数:28

超市冷柜中的食物大多都是包装起来的,这不仅是为了食物的外观美观,更是为了超市冷柜内食物冷藏、冷冻效果更好,为了有效地防止超市冷柜食物的干耗和氧化效果,更好地保护超市冷柜食物质量。目前国内外普遍运用的超市冷柜食物包装有缩短包装、真空包装、充气包装和无菌包装四种。下面小编来给我们具体解说这四种超市冷柜食物的包装办法:



1.超市冷柜食物中的缩短包装。


超市冷柜食物的缩短包装有袋、包、托盘等各种形式。包装顺序为包装、抽气、封口,即将包装袋浸在热水(30 - 90℃)或热风中使其缩短,热能使薄膜抽紧,然后紧紧地包住食物。其长处是产品外观平滑,肉质清晰可见;流转中不易被刺破,能有满足的货架期。此法比充气、真空包装简单,本钱也低。


 


2.超市冷柜食物中的真空包装。


超市冷柜食物的真空包装也称减压包装,是将包装容器内的空气全部抽出密封,维持袋内处于高度减压状况,空气稀少相当于低氧效果,使微生物没有生存条件,以到达果品新鲜、无病腐发作的目的。真空包装是保护产品不受环境污染与延长食物等保存期限的包装,能提高产品的价值和质量。关于尚在进行呼吸效果的鲜活果品,高度缺氧会造成生理病害,所以果品类运用真空包装的较少。


               


3.超市冷柜食物中的充气包装。


超市冷柜食物的充气包装的首要效果除真空包装所具备的除氧保质功能外,首要还有抗压、阻气、保鲜等效果,充气首要充入C02,N2等气体。这些气体首要能防止脂肪氧化和微生物繁衍,能更有效地使食物长期坚持原有的色、香、味、形及营养价值。有许多食物须选用充气包装,如松脆易碎食物、易结块食物、易变形走油食物、有尖利棱角或硬度较高会刺破包装袋的食物等。


 


4.超市冷柜食物中的无菌包装。


超市冷柜食物的无菌包装有两种应用类型:冷藏包装和常温包装,是指将经过灭菌后已取得商业无菌状况的产品,封闭在已灭菌的容器中,在无菌环境下灌注,灌装后包装容器坚持密封以防止再度感染,以期在不加防腐剂、不经冷藏条件下得到较长的货架寿数的包装办法。由于无菌食物包装的灭菌时间短,因此食物的营养成分损坏少,色、味坚持较好,在牛奶、酸奶、果汁等包装中均得到广泛应用。

http://www.unkei.com/惠州冰柜批发

惠州市雪凌电器有限公司

固定电话:0752-2266659

服务热线:4008808004

联系手机:15360999119

惠州市惠城区马安镇惠州大道旁(东江职校公交站)

http://unkei.com

网站首页

技术支持:  万鸿信息技术

© 2018 雪凌精创  粤ICP备18117265号-3