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大闸蟹保存的几种方式

发布时间:2019-05-07| 浏览次数:128

中华绒螯蟹是一种经济蟹类,又称大闸蟹。为中国久负盛名的美食。其螯足用于取食和抗敌,掌部内外缘密生绒毛,绒螯蟹因此而得名。大闸蟹中含有较多的维生素A,对皮肤的角化有帮助;对儿童的佝偻病,老年人的骨质疏松也能起到补充钙质的作用。

最近有不少人咨询小编大闸蟹应该如何保存,下面我们就来针对这个问题来探讨一下:



如果大闸蟹只是短时间的保存,我们可以准备上一个装满凉水的盆,在里面加入适量的食用盐,然后将大闸蟹放置其中,这种做法可以使得大闸蟹在短时间内依旧保持新鲜,需要注意的是用纯净水最好。



最近走客、履行也会带上新鲜的大闸蟹,针对这种情况我们需要用到小型的保鲜盒以及冰块了,在保鲜盒内部铺上碎冰块,然后将大闸蟹捆绑好之后放入其中,就可以携带着出门了,保鲜盒加冰块不仅携带方便还能够保证大闸蟹的新鲜。



最后就是需要长时间保存的则要用到冷藏柜了,冷藏柜列属于冷柜中的一种,一般大闸蟹放入冷藏柜中都需要进行捆绑,然后将温度调制5-10度,可以适当的盖上一层湿毛巾保存。

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