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超市冷柜乳酸菌饮料需要低温保存

发布时间:2019-05-28| 浏览次数:94

超市冷柜的乳酸菌饮料通常需要低温储存,非低温条件下的乳酸菌饮料,还会引发肠胃不适。



记者在一家大型的超市冷柜内看到,部分快到保质期的饮品被摆放在店内促销货架上,而生产日期较新的活性乳酸菌饮料则被陈列在冷藏柜内,几乎所有品牌的乳酸菌饮品不仅要在运输过程中处于冷藏状态,进入超市后,也应立即放进冷柜,且冷柜温度设定在4℃左右才能保证乳酸菌饮料不变质。


除了大型超市能做到全程冷链物流配送和储存外,不少街边零售点都很难保证低温冷藏,甚至将一些还未上架的活性乳酸菌饮料成批堆放在店铺角落里。



超市冷柜专家提醒,喝常温储存的活性菌的饮料易引发肠胃不适。



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